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Le Bistrot du Marin
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Les Flots - Entrée :
Suprême de pintade fermière aux écrevisses, fine purée de panais à l'huile de truffes, tuile craquante à la châtaigne, Jus réduit des sucs.
Les Flots - Entrée :
Coquillage de nos côtes en beurre persollé, Millefeuille inversé de chou-fleur onctueux, Fines tranches de cèpes marinées.
